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红油鸡块

www. qinghaiyou.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9083

配料:

材料
鸡腿1只 红椒、黄椒各100克 葱2支
调味料
辣油、辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙

特色:

色泽鲜亮,口感润滑.

操作:

1、 鸡腿洗净、切块,放入滚水中氽烫,捞出;红椒及黄椒冼净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净切末。
2、 锅中倒入2大匙油烧热,放入鸡腿快炒一下,加入红椒和黄椒,再加入调味料,炒至入味即可。
 
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